MICROLEARNING #4 – Le simulateur n°2🔝
Temps de lecture : 2 minutes.
Le deuxième épisode de la série sur le simulateur est désormais disponible !
Nous allons aborder ensemble plusieurs méthodes de gestion pendant toute cette série pour optimiser les marges au rayon marée, tout en conservant un prix compétitif.
Dans cet épisode, nous allons prendre en main le simulateur de commande de façon plus complète, et commencer, ensemble, à prendre conscience de l’importance de prévoir ses commandes en amont. Comment vendre moins cher tout en étant performant et au-dessus des objectifs ? Nous allons le découvrir.
Vendre moins cher en augmentant la marge de mon rayon marée
Les composantes de la marge sont nombreuses : d’abord le prix d’achat et le prix de vente bien entendu, mais également la freinte et la casse. Ces deux dernières sont responsables de ce qu’on appelle la “démarque inconnue”.
Pendant cette vidéo, nous allons nous concentrer sur l’impact d’une baisse de prix. Le consommateur est sensible à l’image prix : être parfaitement aligné permet d’augmenter les volumes de vente. Cette répercussion, même faible (on parle de quelques kilos vendu en plus parfois), permet d’augmenter la marge en valeur : c’est bien celle-ci qui nous intéresse.
Pourquoi effectuer un changement de prix ?
Au rayon poisson, de nombreux facteurs influent votre prix d’achat. On pense par exemple à la saisonnalité, aux arrivages ou encore aux différentes contraintes du quotidien (mauvaise pêche, météo…). Répercuter ces différences de prix est important pour votre consommateur. Faites profiter à votre clientèle des bonnes affaires que vous pouvez réaliser, cela augmentera vos volumes et votre marge en valeur.
Les changements de prix et l’étiquetage
Plus besoin de vous préoccuper de la liste de vos changements de prix. Hublot s’occupe de générer vos étiquettes qui changent chaque jour. Il vous permet également de sortir un listing de changements de prix directement sur votre ordinateur : en plus de la solution sur tablette, vous bénéficiez d’un accès à un tableau de bord sur votre navigateur Internet. Vous gagner en organisation au sein de votre rayon au quotidien, et vous pouvez faire une gestion plus fine de votre rayon.
Vous souhaitez essayer en magasin ? N’hésitez pas à nous contacter sur contact@hublot.io ou sur notre page Linkedin et nous vous mettons à disposition Hublot gratuitement pour une période d’essai dans votre magasin (offre limitée).
L’équipe Hublot