MICROLEARNING #7 – Le suivi des températures 🌡

Temps de lecture : 2 minutes.

Dans cet épisode dans la série des micro-learning de Hublot, nous allons aborder une des composantes de l’hygiène dans les produits frais : le relevé de température.

La réglementation du relevé de température

La réglementation en terme d’hygiène est complète. En effet, il est important de faire des relevés de température d’un ou plusieurs produits de votre étal. Dans de nombreux magasins, les relevés de température sont effectués une fois le matin et une fois l’après-midi. De plus, vous devez également relever la température de vos meubles réfrigérés et vos chambres froides, ceci à l’aide d’un thermomètre.

Pour rappel, vous devez mentionner la personne qui a effectué le relevé avec la date et l’heure. Il est important de vérifier l’étalonnage de votre thermomètre en début de mois.

Le relevé de température avec Hublot

Vous en avez marre d’avoir des livrets pour chaque étape d’hygiène à réaliser en magasin ?
Sur Hublot, les données du relevé de température deviennent simples et il est difficile d’oublier des éléments. Il suffit d’aller dans l’onglet « législation » puis « hygiène » pour effectuer l’enregistrement de la prise de température des produits et des meubles réfrigérés. Vous gagnez du temps, plus besoin de livrets qui prennent l’eau. Elle se charge d’indiquer l’heure exacte du relevé et le jour du relevé automatiquement. La tablette stocke toutes vos données !

Vous souhaitez essayer en magasin ? N’hésitez pas à nous contacter sur contact@hublot.io ou sur notre page Linkedin et nous vous mettons à disposition Hublot gratuitement pour une période d’essai dans votre magasin. 

L’équipe Hublot